Как выбрать лучшие сорта картофеля для посадки

Картофель – овощ, занимающий первое место в огороде и на столе. Рецепты из корнеплода лидируют в нашем рационе потому что он вкусен, полезен, при этом стоит недорого. Если вырастить картошку самостоятельно, «второй хлеб» достанется практически бесплатно.

Чтобы обеспечить семью вкусной картошечкой на весь год, лучше выбрать для посадки несколько сортов.

Основные характеристики сортов картофеля

Основные характеристики, на которые необходимо обратить внимание:

1. Срок созревания

В зависимости от сроков созревания картофель делится на:

• Ультраранний – первые клубни копают через 45 дней после посадки;
• Ранний – картошка созревает примерно через 2 месяца после посадки;
• Средний – растет и развивается медленнее. С момента посадки до начала сбора корнеплодов проходит около 3 месяцев. Картофель подходит для употребления, для хранения.
• Поздний – начинает созревать к осени. Период созревания составляет около 140 дней. Соответственно копают его в сентябре. Клубни поздних сортов сохраняют полезные вещества до самой весны.

2. Вкус, разваристость, плотность мякоти

Вкусовые качества – достаточно субъективная характеристика, в то же время отзывы покупателей говорят о том, что и среди сортов картофеля есть любимчики.

3. Урожайность

На урожайность картофеля влияет:

• Репродукция картофеля
• Способ посадки и ухода
• Сорт картофеля

Репродукции картофеля

Репродукция – это обозначение поколения картофеля, предназначенного к посадке.
Изначально семенной картофель выращивают в пробирках. На следующий год появляются маленькие клубни. Только третье поколение готово дать полноценный урожай.

Клубни выращивают в стерильных условиях, они полностью здоровы и ограничены от воздействия вредителей, их называют супер-суперэлита.

Картофель продолжают выращивать для получения большего количества клубней с целью распространения здорового поколения.

• Картофель четвертого года называют суперэлита;
• пятого года – элита;
• шестого года – первая репродукция и т.п.

Оптимальным по цене и качеству считается семенной картофель репродукции элита, первой и второй репродукции. Урожайность таких клубней в 4 раза больше урожайности картофеля, который десятилетиями растет на одном огороде и не обновляется. Поэтому рекомендуется обновлять посадочный материал раз в 4-5 лет, покупая качественный семенной картофель.

Способ посадки и ухода

Осознанный современный подход к выращиванию картофеля способен увеличить урожайность корнеплода в 2 и более раза. Метод состоит из своевременного проращивания семенного материала, полива, окучивания и прополки. Не стоит забывать о подкормке. Даже самая плодородная почва без ежегодного внесения удобрений беднеет, соответственно урожайность будет падать.

Сорт картофеля

Современные сорта безусловно больше подготовлены к нашим реалиям. Они меньше подвержены болезням и атакам вредителей, более урожайны, устойчивы к погодным катаклизмам.

Картофель: описание сорта, характеристики

Самые ранние сорта картофеля

Импала

Один из самых популярных сортов вот уже 20 лет. Сверхранний картофель из Голландии.

Быстро созревает: каких-то 6 недель после всходов, можно подкапывать кустики и наслаждаться молодой картошечкой – запеченной, жаренной или в летнем супе. Вкус приятный, насыщенный.

Отлично растет на любой почве. Не боится засухи: если летом будет мало дождей, на урожае это никак не скажется. 98% урожая после выкопки в отличном состоянии, без гнили и каких-либо повреждений.

Можно сразу есть или длительно хранить. 100% урожая сохранится до весны, если в месте хранения будет сухо.

Характеристика сорта:

• Срок созревания: 55-65 дней (можно подкапывать через 40-45 дней)
• Содержание крахмала: 10-14% (не разваривается)
• Масса товарных клубней: 90-150 г
• Количество клубней в кусте: 16-21
• Лежкость: 95%
• Цвет кожуры: желтый
• Цвет мякоти: желтый.

Пароли

Ультраранний сорт немецкой селекции. Сорт столового назначения с овальными клубнями. Среди ранних сортов ему нет равных! Этот картофель известен щедрым урожаем. Он придется по вкусу любителям классики и новинок. Картофель прекрасно ведёт себя при тепловой обработке: хорош и при варке, при жарке, при запекании.

Характеристика сорта:

• Срок созревания: 35-50 дней, ультраранний
• Содержание крахмала: 11-14%
• Масса товарных клубней: 100-150г
• Количество клубней в кусте: 7-11
• Лежкость: высокая-95%
• Цвет кожуры: желтый
• Цвет мякоти: желтый 

Самые вкусные сорта картофеля

Тулеевский

Название получил в честь Амана Тулеева – губернатора Кемеровской области. Легендарный, истинно сибирский сорт был получен отечественными специалистами в 2007 году, однако слава о Тулеевском картофеле уверенно шагнула за пределы России – в Казахстан, Киргизию. Многие уже распробовали этот сорт, выбирают и заказывают именно его. Почему?

Тулеевский картофель:

• настолько вкусный, что масла не надо;
• приятно рассыпчатый, с насыщенно-желтой мякотью, просто загляденье;
• чрезвычайно урожайный – с одной сотки до 500 кг;
• клубни красивые, выровненные, глазки мелкие;
• отличается супериммунитетом, устойчив к болезням и вредителям.

Использовать можно, как захочется: подходит для жарки, тушения, запекания, особенно хорош для пюре.

Характеристика сорта:

• Срок созревания: 70-80 дней
• Содержание крахмала 14-16% (умеренно разваристый)
• Масса товарных клубней: 200-300 г, некоторые экземпляры до 500 г
• Количество клубней в кусте: 10-20
• Лежкость: 90-95%
• Цвет кожуры: желтый
• Цвет мякоти насыщенно-желтый.

Сорта картофеля, подходящие для любого климата 

Гала

Гала - востребованный и популярный сорт картофеля. Полюбился фермерам и владельцам огородов за способность приспосабливается к любому климату, любому типу почв – хорошо растет во всех регионах нашей страны. Урожайность до 400 кг с одной сотки. Практически не подвержен «картофельным» заболеваниям, прекрасно транспортируется, устойчив к механическим повреждениям.

Вкусовые качества оцениваются на 9 баллов из 10. Сорт отлично подходит для тех, кто решил заняться выращиванием картофеля для дальнейшей реализации урожая и получения прибыли.

Характеристика сорта:

• Срок созревания: 60-80 дней
• Содержание крахмала: 14-16%
• Масса товарных клубней: 100-140 г
• Количество клубней в кусте: 20-25
• Лежкость: 85-90%
• Цвет кожуры: желтый
• Цвет мякоти: желтый.

Кемеровчанин

Сорт выведен специально для Сибири и других регионов с коротким, непредсказуемым летом. Отличается высоким урожаем при стандартном уходе и любой погоде. Клубни отлично хранятся, не теряют вкусовых качеств до самого лета.

Характеристика сорта:

• Срок созревания: 65-80 дней
• Содержание крахмала: 15-17%
• Масса товарных клубней: 110-150 г
• Количество клубней в кусте: 7-10
• Лежкость: 95%
• Цвет кожуры: желтый
• Цвет мякоти: желтый. 

Кузнечанка

Сорт выведен специально, чтобы порадовать жителей Сибири и Дальнего Востока. Ежегодно дает стабильно высокий урожай при различных погодных условиях. Без потерь перенесет холодный климат, перепады температуры.

Картофель отлично разваривается, подходит для запекания и тушения.

Характеристика сорта:

• Срок созревания: 70-75 дней
• Содержание крахмала: 12-16% (умеренно рассыпчатый)
• Масса товарных клубней: 104-150 г
• Количество клубней в кусте: 6-11
• Лежкость: 95%
• Цвет кожуры: красный
• Цвет мякоти кремовый 

Лучшие сорта картофеля для хранения

Адретта

Легендарный сорт картофеля немецкой селекции! Любимчик дачников уже больше 20-ти лет! Произвел настоящий фурор, поскольку был первым с желтой мякотью и при этом необычайно вкусным.

Кожура имеет узнаваемую шероховатость, мякоть аппетитно-желтая, рассыпчатая, нежная, вкус – пальчики оближешь: пять баллов из пяти - заслуженная оценка вкуса!

Растет на любых почвах и при любых условиях, хорошо переносит понижение температуры, устойчив к механическим повреждениям, к загниванию. Хорошо хранится с осени до весны.

Характеристика сорта:

• Срок созревания: 70-80 дней
• Содержание крахмала: 13-18% (рассыпчатая)
• Масса товарных клубней: 120-150 г
• Количество клубней в кусте: 15-25
• Лежкость: 98%
• Цвет кожуры: желтый
• Цвет мякоти: желтый. 

Королева Анна

Сорт картофеля Королева Анна за короткое время приобрел большую популярность и получил высокие оценки огородников и профессиональных картофелеводов. Этот «Королевский» картофель отличается высочайшими товарными качествами и прекрасными показателями лежкости.

Отличный вкус и универсальное кулинарное назначение. Мякоть не темнеет при термической обработке.

Сорт хорошо приспособлен к различным агроклиматическим условиям. Устойчив к «картофельным» заболеваниям.

Характеристика сорта:

• Срок созревания: 60-75дней, среднеранний
• Содержание крахмала: 12-16%
• Масса товарных клубней: 80-150г
• Количество клубней в кусте: 6-16
• Лежкость: хорошая -92%
• Цвет кожуры: желтый
• Цвет мякоти: желтый 

Ред Скарлет

Считается одним из лучших представителей картофеля в «красном мундире». Клубни гладенькие, ровненькие, удлиненные, выровненные. Чистить одно удовольствие, глазки мелкие и неглубокие.

В приготовлении отлично подходит для варки и для жарки – нарезанные ломтики хорошо держат форму и не распадаются. Не теряет вкусовые качества даже после длительного хранения.

Характеристика сорта:

• Срок созревания: 60-70 дней
• Содержание крахмала: 10-15% (не разваривается)
• Масса товарных клубней: 90-150 гр
• Количество клубней в кусте: 15-17
• Лежкость: 98%
• Цвет кожуры розовый
• Цвет мякоти белый

Для того, чтобы определить какой сорт картофеля лучший для посадки, рекомендуем учесть особенности климата, почвы, свои возможности по уходу за посадками.

Выбирайте несколько подходящих по характеристикам сортов, так вы обеспечите стабильную урожайность на своем огороде при разных погодных условиях.